📁 酒文化
共 10248 篇以茶代酒之来源
酒文化 📅 07-30 👁️ 4498
在酒桌上常听人说“以茶代酒，不成敬意”。如此不喝酒的人，既推了酒，又不失礼节。不过，读者恐怕不知道，“以茶代酒”始于三国东吴的末代皇帝孙皓。 公元252年，吴太祖孙权病死，传位于...
买白酒时别挑这3种 白送都不要
酒文化 📅 07-30 👁️ 4376
买白酒时别挑这3种，白送都不要，内行人一看就懂，浪费钱又难喝 又快到一年一度最热闹的节日了，相对于往日，春节除了热闹之外，还有各种吃吃喝喝，是吃货们最爱的节日了。到了春节，餐桌上的美食多了好几倍，除了食物，当然还少不了酒，喝多...
冬天存储葡萄酒应该注意哪些问题？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4039
夏天，中国不同的城市和地区在特定的时间里都会经历高温，因此如果没有被储藏在合适的温度下，大多数的葡萄酒都会迅速地变质。 那么，气温低的冬天就保险无忧了吗?除非你家里有专业酒柜或酒窖，如果因为冬天就放松了对葡萄酒的呵护，那等到开...
喝了这么多白酒 品鉴白酒你可能只是菜鸟级别！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4317
很多时候喝酒其实和欣赏一幅名画，聆听一首名曲一样是件非常有艺术性的事，在欣赏画作的时候如果我们没有足够的艺术修养是很难评价他的好坏的，其实喝酒有时候也是这样的，只懂风月不怀经道，就如耕牛饮渠一般。但是品酒并不是品酒大师们的专利，我们酒...
香槟的分类你了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4134
香槟似乎已经成为节日庆典不可或缺的饮品，很多人对优雅的香槟情有独钟。不过你可知道，香槟究竟有多少种?不同类型的香槟是依据什么来划分的呢? 按照葡萄质量来划分 为了保持同一品牌同一系列香槟的风格，香槟酒厂常使用不同年份的...
一文带你重新认识“老藤”葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4088
判断葡萄酒品质的依据有许多，例如勃艮第(Burgundy)葡萄酒以葡萄田等级(特级田﹑一级田等)作为品质的参考，而意大利葡萄酒酒标上的Riserva或Superiore等字样则会告诉你这款酒在装瓶之前经过更长时间的陈酿，风格会更加优雅...
为什么有的葡萄酒特别“酸”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4015
“酸”对葡萄酒来说非常重要，它与酒精、单宁和甜度并列为影响葡萄酒品质的四大基本要素。对于酿酒师和葡萄酒发烧友而言，理解葡萄酒的酸也极为重要。 “酸”的来源 葡萄酒里的&l...
品酒第二步：晃杯的奥秘
酒文化 📅 07-30 👁️ 4021
在品鉴一款葡萄酒时，我们通常需要经过察颜、晃杯、闻香以及品尝四个步骤。对于晃杯这个环节，每个人都有自己独特的方式，有些人喜欢把酒杯放在桌上，稍稍晃动底座;而有些人则喜欢把酒杯拿在半空中，轻轻扭转手腕，从而让酒液在杯中微微打旋。 ...
了解新西兰长相思 从马尔堡入门
酒文化 📅 07-30 👁️ 4497
20世纪80年代，马尔堡(Marlborough)凭借着出色的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒将新西兰推上了国际葡萄酒的舞台。这个瑰宝级别的产区种植了超过2万公顷的酿酒葡萄，占新西兰葡萄总种植面积的2/3，成为该国最大的...
一张图揭秘新西兰怀拉拉帕葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4191
提到新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)产区，或许你会感到陌生，但说到它的子产区马丁堡(Martinborough)，估计不少葡萄酒爱好者或多或少有些耳闻。怀拉拉帕葡萄种植面积很小，仅占整个新西兰葡萄种植面积的3%，出产的葡萄酒则占...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48405
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48305
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 48251
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48193
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46452
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 44780