📁 酒文化
共 10248 篇你了解意大利的科蒂丝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4291
科蒂丝(Cortese)葡萄品种是意大利本地白葡萄品种，主要种植区域在意大利皮尔蒙特西南部，用其酿造的最著名葡萄酒是嘉维(Gavi DOCG)葡萄酒。嘉维(Gavi)葡萄酒是世界知名的一种意大利白葡萄酒，只用科蒂丝葡萄酿造，1974年...
法国香槟省：神奇酒窖之旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 4404
法国的香槟一直以来享有盛誉。每逢喜庆的日子香槟是不可缺少的美酒，它独特的气泡和甘甜的香味常使人流连忘返。它的制作工艺无法仿效，且必须来自法国香槟地区。下面跟随笔者到著名法国非常著名的波马利酒窖一睹芳容。 我们的酒窖之旅是前往法...
纳帕谷之行：列车穿行在葡萄园
酒文化 📅 07-30 👁️ 4312
说起纳帕葡萄酒的美名，自然要提到1976年的巴黎品酒大会。世界各地的葡萄酒被撕去标签，由大师们“盲品”评比。获得红酒第一的色泽浓郁，口味绵长，获得白酒第一的入口清爽，带有果香和橡木味道。如此美酒从何而来?人们惊...
茅台瓶身背标上的这两组码有什么作用？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4336
下面小标上的10位数码为物流码，其可用于追溯这瓶酒出厂的路由信息，当然也就可以知道这是属于哪家经销商的酒了。 值得注意的是，同一包装箱中，外箱上的物流码与内装酒的物流码一般情况下都是相同的，但也存在特殊情况，即可能存...
“原瓶进口”和“原装进口”的葡萄酒有什么区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4368
“原瓶进口”和“原装进口”这几个字，我们在购买进口葡萄酒时常常都会遇到。听起来，两者之间似乎并没有多少区别，然而实际上，原瓶和原装可就差得远了!什么是“原瓶”进口...
3分钟教你像行家一样品葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4644
有时，简单的浅尝辄止往往无法领略到葡萄酒的魅力，而一款优秀的葡萄酒永远值得我们细细地进行品读，去悉心感受那些蕴藏在风土和酿酒师巧妙技艺中的秘密…… 事实上，除了对葡萄酒外观和各类风味的辨别外，在葡萄...
炎炎夏日 葡萄酒该如何储存及侍酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4211
《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的高级主编詹姆斯·劳勃(James Laube)曾说过：“高温是葡萄酒最大的天敌。就算是一瓶昂贵的葡萄酒，只要将其置于炙热的阳光下暴晒几分钟，其风味就会马上发生...
摄影爱好者不可错过的8大产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4260
如果你是一个真正的葡萄酒爱好者，你可能会认为所有的葡萄酒产区都很美。的确，这无可厚非。但如果你既是葡萄酒爱好者，又是摄影发烧友，想在品酒的同时，用相机记录下美好的时刻，那么本文介绍的这8个风景如画的产区你可千万不要错过。 1....
葡萄酒能搭配开胃菜吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4277
说到搭配开胃菜的葡萄酒，你可能会想到香槟(Champagne)?确实，香槟清瘦爽脆，相比红葡萄酒饱满的酒体和单宁来说更加适配开胃菜野生清新的味道。不过，搭配开胃菜最佳也最万能的葡萄酒，非加强型葡萄酒雪利酒(Sherry)莫属。 ...
一分钟掌握虾饺与葡萄酒完美搭配的技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 4556
随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我们来介绍意式虾饺(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 ...
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