📁 酒文化
共 10248 篇意大利的美酒中 你不能不知道阿玛罗尼葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4177
在意大利，犹如弧形屏障般的阿尔卑斯山脉(Alps)横亘在北部，而绵长的亚平宁山脉(Apennine mountain range)则自北向南斜穿过整个半岛，与此同时，这片受地中海气候影响的土地还拥有着令人难以置信的多达500-600种...
喝酒时不宜吃这些水果 严重者可能致人死亡！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4606
酒可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势;能治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。但它同时又与一些食物是相克的，为了我们的身体健康，了解那些与酒相克的食物还是很有必要的。 26岁的张珂家住汉口，身高180厘米的他体重有170斤左右，...
刚刚蒸馏出来的酒有酒糟味怎么办？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4445
做酒过程中将酒糟味带入酒中，糟香味恰到好处可提升白酒口感，过浓却会影响白酒口感，那么我们在用白酒生产设备蒸馏过程中该如何避免呢?接下来便跟各位分享这方面的知识。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 为什么我酿的酒中...
你了解意大利布鲁奈罗葡萄酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4328
布鲁奈罗(Brunello)的全称是布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)，采用100%的桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成，产自意大利著名产区托斯卡纳(Tuscany)。今天就让小编带你扒一扒这款意大...
一张图带你认识赛美蓉葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 3957
在葡萄品种中，有不少译名动听的酿酒葡萄，比如长相思(Sauvignon Blanc)、仙粉黛(Zinfandel)和赛美蓉(Semillon)等。今天我们就一起来认识其中的一个白葡萄品种，由它酿成的葡萄酒如其名一般美妙动人，它就是低调...
葡萄酒储存温度及存放环境有什么要求
酒文化 📅 07-30 👁️ 3821
(一)温度 酒窖最理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持...
葡萄酒的品质公式
酒文化 📅 07-30 👁️ 3958
在理论上，你把任何产区、任何年份的气象数据代入这个公式，都能推算出该产区该年份的葡萄酒品质，根本用不着浪费时间、破费差旅费去波尔多品尝期酒。 大家都知道气候影响葡萄酒的品质，但即使世界上最杰出的品酒大师，在没有亲口品尝之前，断...
揭秘葡萄酒7大缺陷
酒文化 📅 07-30 👁️ 3960
1、氧化 定义：葡萄酒因氧气过量而发生的一种化学反应。像金属生锈这样的氧化反应，在葡萄酒中也同样会发生。氧化是葡萄酒中最常见的缺陷，存放在家中的葡萄酒很容易会产生氧化现象。 现象：氧化的葡萄酒在颜色和风味上都与正常的葡...
酒越饮越暖 入冬了来喝点酒！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4372
我国自古就有“青梅煮酒论英雄”这种典故。电影《东邪西毒》里有句台词：“酒越饮越暖，水越饮越寒。”所以对于爱酒的人来说，这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了! 冬天喝酒的好处 ...
葡萄酒烹饪七大秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 3879
正所谓一方水土养一方人，画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可，国人估计是怎么也想不到这一点上的，即便中华饮食文化使用黄酒来烹饪已有相当长的历史。正如金庸武侠小说中的各门各派都自己独门绝学一样，葡萄酒烹饪必然有其独特精妙之处，才让葡萄...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48425
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48385
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 48291
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48193
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46472
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 44820