📁 酒文化
共 10248 篇白酒存家里十年还能不能喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4670
我们经常听到有人说，中国的白酒是不怕放的，而且基本上瓶身上也不会有明确的保质期。如果喝不完，哪怕在家里存放上10年，都只会越来越好喝，越来越醇厚。这是真的吗?白酒存家里十年，到底还能不能喝呢? 图片来源网络，如有侵权请联...
白酒度数越高越好？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4749
日常生活中，由于很多大家耳熟能详的白酒都为高度酒，如酱香酒的经典度数是53度，浓香酒的经典度数是52度，所谓经典度数就是指这个度数为该香型的主流酒精度。的确，52、53度的白酒更受广大酒友们的青睐，所以很多酒友会有一个误区，酒都是高度...
年份对葡萄酒有什么影响
酒文化 📅 07-30 👁️ 4556
葡萄酒的年份(Vintage)是指酿造该酒的葡萄的采摘年份，它对葡萄酒的品质有着重要的影响。对于同一个酒庄、同一个葡萄园、同一个品种和同一种酿造方法的葡萄酒来说，如果年份不同，它们的品质可能会大相径庭。年份对葡萄酒的影响主要取决于当年...
葡萄酒酒塞的利与弊
酒文化 📅 07-30 👁️ 4686
1、软木塞(Natural Cork) 软木塞是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式，约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶，尤其是高品质红葡萄酒。有别于人工合成酒塞，软木塞是从天然橡树皮上切割而来，而且这种制作方法已流行数个世纪之久。 ...
烈日炎炎的夏日 你的葡萄酒该如何存储？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4607
夏天气温高，光照强，这对于葡萄酒来说无异于一场灾难。葡萄酒是有生命的，如果需要长期储存，最好将其静置平放在恒温、恒湿、通风、避光的地方。不然它也会“生病”，出现口感粗糙，味道失去平衡等症状。 那么，该怎...
38°、42°、52°的白酒 到底哪种喝起来更健康?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4819
对于喜欢喝白酒的酒友们来说，对于白酒的度数还是有一定的了解的。我们平时经常喝的白酒，度数一般是分为两个档次：50°以下的多一点，一般最常见的是38°、42°、45°的;50°以上的，最常见的是5...
小年不差 3个被误解的年份
酒文化 📅 07-30 👁️ 4612
提到葡萄酒，大家都会想到“82年的拉菲”。不可否认，由于“大年”气候条件良好，其出产的葡萄酒品质十分卓越，但一些被葡萄酒收藏家或爱好者认为是不好的年份出产的葡萄酒，也有不俗的品质。相比&...
测评|文化加酒质 子约3号信篇大师级媲美智慧舍得、酒鬼精品
酒文化 📅 07-30 👁️ 4620
测评人|马哈哈 民间资深测评酒达人、酒评网特约测评师 酒，哪有好坏之分，无非是适不适合自己而已。 不懂酒的时候，买酒只认品牌，懂酒的时候，发现知名酒企的产品也是“龙生九子”。买酒的路上，走过不少...
葡萄酒：我喜欢的温度你有吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4545
在所有的酒精饮品中，要说葡萄酒最为娇贵一点都不为过，仅从它对温度的严苛要求就可见一斑。从葡萄酒的饮用、储存到酿造，甚至追溯至葡萄种植，温度都扮演着十分重要的角色。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 一、侍...
酒越陈越香？这句话只说对了一半
酒文化 📅 07-30 👁️ 4807
很多好酒的人都知道“酒越陈越香”。白酒经过常年储存，酒中的醇类物质会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，使白酒变得香味更浓郁，口感更醇厚。 由于白酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质白酒大多需要贮存三...
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