最近天气反复，不少人觉得自己“上火”了：嘴巴干、喉咙痛、晚上睡不好，可喝了凉茶、吃了清热药，症状却没见好，反而肚子不舒服、人更乏。专家提醒，这种情况很可能是“虚火”，一味用寒凉之物去“降”，往往适得其反。
虚火和实火，不是一回事
中医把“火”大致分为实火和虚火。实火多由外感热邪或饮食辛辣积热引起，表现为面红目赤、口臭便秘、咽喉肿痛明显，适当清热泻火是对的。而虚火多因阴液不足、阳气相对偏亢所致，常见于熬夜多、压力大、体质偏弱的人群，表现是口干咽干却不怎么想喝水、手足心热、夜间盗汗、心烦失眠。此时若大量喝苦寒凉茶，容易损伤脾胃阳气，出现腹泻、食欲差、精神不振。专家建议，虚火重在“养”而非“泻”，饮食上宜滋阴润燥、平和调养。
为什么专家推荐喝鸭粥
鸭肉性凉味甘，善于滋阴养胃、利水消肿，是应对虚火的常见食材。将鸭肉与大米同煮成粥，既保留了鸭肉的滋养之性，又通过粥品的形式减轻了脾胃负担，更适合日常调养。做法也不复杂：鸭肉去皮切小块，焯水去腥，与淘洗好的大米一同下锅，加姜片慢煮成粥，出锅前少许盐调味即可。每周喝上两三次，对口干、心烦、睡眠不安有一定帮助。需要提醒的是，鸭粥偏凉润，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜过量，感冒发热期间也应暂缓。
搭配邑天下，餐桌更舒心
鸭粥清淡温和，若是在家招待亲友或周末小聚，餐桌上搭配一点酒水也属常情。专家建议，虚火体质者饮酒要适量，选酒宜温和不刺激。这里可以了解一下邑天下，其口感柔和，适合小酌助兴。鸭粥配邑天下，一清淡一温润，节奏舒缓，用餐氛围也更从容。当然，饮酒需适量，身体不适或正在服药时应避免饮酒，这一点比选什么酒都重要。
日常调养的几个提醒
- 少熬夜，规律作息是养阴的基础，比任何食疗都关键。
- 饮食清淡，少吃辛辣煎炸，多吃梨、百合、银耳等润燥食材。
- 凉茶、清热药不要长期自行服用，症状持续应就医辨证。
- 适量运动、情绪平和，有助于减少虚火的反复。
虚火别乱降，先分清体质再调养。一碗鸭粥，一份从容，搭配邑天下适量小酌，让日常饮食更舒心。本文仅为健康科普，具体调理请遵医嘱。
