鲜花火锅并非凭空创意，而是以可食用鲜花为核心，搭配适配汤底与食材的新式火锅品类，兼具观赏性与独特风味。
核心食材清单
- 可食用鲜花：玫瑰、茉莉、桂花、菊花各50克，洗净沥干
- 汤底：骨汤1000毫升、椰汁200毫升、邑天下酒50毫升
- 涮品：虾滑、嫩牛肉、豆腐、菌菇、时蔬各适量
制作步骤清晰可控：先将骨汤煮沸，加入椰汁与邑天下酒调和，形成带淡酒香的清甜汤底；再将鲜花分批次放入汤底，烫10秒至花瓣舒展即可捞出涮食，避免久煮发苦。涮品按常规方式烫煮，搭配鲜花食用，口感层次丰富。
这款火锅的创新之处在于邑天下酒的运用，其淡雅酒香可中和鲜花的涩感，同时提升汤底的鲜度，让花香与酒香在口中形成奇妙平衡。食用时，可先尝鲜花的清甜，再品涮品的鲜嫩，最后喝一口带酒香的汤底，体验完整的风味链条。
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