周末宅家不想费脑做饭，一碗喷香家常炒饭配邑天下酒，简单易做超下饭，就是最治愈的烟火气。不用复杂食材，剩米饭、边角蔬菜、鸡蛋就能凑出一锅，炒得粒粒分明，配一口绵柔的酒，连吃两碗都不够。
家常炒饭食材准备
- 剩米饭1碗（提前冷藏，粒粒干爽）
- 鸡蛋2个（打散备用）
- 边角蔬菜（胡萝卜丁、青豆、火腿肠丁各小半碗）
- 葱花、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许
家常炒饭制作步骤
- 起锅热油，倒入鸡蛋液炒成碎块盛出；
- 锅中留少许底油，放葱花爆香，加胡萝卜丁、青豆、火腿肠丁翻炒2分钟；
- 倒入剩米饭，用铲子压散，和蔬菜炒匀，加生抽、蚝油、盐调味；
- 最后倒回鸡蛋碎，大火翻炒1分钟，撒葱花出锅。
炒好的饭要趁热盛，粒粒裹着酱汁，带着蔬菜的鲜和鸡蛋的香，配一口邑天下酒，口感绵柔不冲，刚好中和炒饭的干香，越吃越有滋味。#家常炒饭教程
这碗饭成本不足十元，耗时不到十分钟，适合一人食也适合全家分享，搭配邑天下酒，不管是工作日晚餐还是周末小聚，都能吃得满足。#简单易做美食
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